Berenjena

CALIDAD Y SABOR

¡Diferentes colores, diferentes sabores, pero también diferentes texturas, las Berenjenas son una buena opción para ser el platillo principal y perfectas para el acompañamiento de otros platillos de verano! Sus frutos brillantes y bellamente coloreados evocan el sol y excelentes en los días de vigilia.

Jitomate

2 VARIEDADES

El jitomate (Solanum lycopersicum) pertenece a la familia de las Solanáceas junto con el tabaco, el chile y la papa. Su nombre proviene del náhuatl, xictlitomatl, o “tomate de ombligo”, también es conocido como tomate, coatomate,  o tomate bola. Es una planta herbácea con hojas alternas y flores en forma de estrellas amarillas o blancas.  Los frutos rojos son desde muy pequeños hasta de 750 gramos.

El jitomate es el vegetal más importante en el mundo después de la papa.

Las principales variedades comerciales son: tomate bola, cherry, saladette, pera, beef, marmande, vemone, moneymaker, muchamiel, pometa tardío, san marzano, cocktail, ramillete y liso.

El jitomate contiene una mezcla balanceada de minerales, vitamina C y E, carotenos y flavonoides. Su uso como remedio medicinal está registrado desde el códice Florentino. Actualmente sigue siendo utilizado para bajar inflamaciones de anginas, dolores de riñón, entre otros. Se ha demostrado su acción antiviral, antifúngica y antihistamínica.

Pimiento Morrón

VARIOS COLORES

Los Pimientos son esenciales para adornar y colorear tus platillos de verano, son fácil de cultivar. Los Pimientos se pueden cosechar cuando están verdes o esperar a que maduren, así que cuando son amarillos, naranjas o rojos tienen más sabor y son más digeribles. Se pueden comer en ensaladas crudas, marinados en aceite, cocidos como acompañamiento o rellenos de algún otro ingrediente.

Pepino

3 VARIEDADES

Pocos alimentos son tan frescos como un Pepino. Estas verduras bajas en calorías, contienen muchos beneficios nutricionales, que incluyen propiedades hidratantes y valiosos nutrientes.

Hay cientos de variedades de Pepinos, y vienen en docenas de colores

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